Eräänä iltapäivänä

Kävin eilen kurkkimassa viikko sitten Erottajalle avattua uutta ns. elämäntapaputiikkia (vihaan sanaa lifestyle, kun sitä käytetään muuten suomenkielisen tekstin seassa) My O My. Liiketila on hieno ja täynnä kaikkea ihanaa (ja pirun kallista!).
Hienointa on ehkä se, että siellä on tarjolla myös design-karkkeja - eikä ihan mitä tahansa namusia, vaan luksuskamaa suoraan Barcelonasta: Xocoan suklaita ja […]

Juhannuspäivän kunniaksi meidän piti tehdä suomalaiskansallista makaronilaatikkoa päivälliseksi, mutta siinä vaiheessa kun homma piti aloittaa, huomasimme, ettei kaapista löydy maitoa ja jauhelihakin on vielä pakastimessa.
Piti siis improvisoida. Kaapista löytyi pari tuoretta maissintähkää (piti syödä toissapäivänä mutta unohdettiin), eilisiä keitettyjä uusia perunoita, eilisen sitruunakanan jämät, uusia sipuleita ja ituja, jotka jäivät yli toissapäivän salaatista, yksi […]

Uusia perunoita, tilliä, kevätsipulia, mustapekkajuustoa, entrecote-pihvejä. Rosmariinia, sitruunoita, oliiviöljyä, kanan rintaleikkeitä ja riisiä. Keräsalaattia ja mung-pavun ituja. Kermajuustoa, leikkeleitä (leipä puuttuu vielä!). Sipulia, jauhelihaa, makaroneja. Rio Cola -limua ja juustonaksuja. Rommia, ruokosokeria, limettejä ja tuoretta minttua. Roseeviiniä ja olutta. Tuoreita aprikooseja ja greippimehua. Tölkillinen Robertin espressoa.
Taidan vähän toistaa itseäni. Mutta juhannus kaupungissa hyvän ruoan ja […]

Eräs elämänfilosofiani kulmakivi on peräisin kaikkien aikojen parhaasta tv-sarjasta eli Twin Peaksista, sen lausui spesiaaliagentti Dale Cooper:
Harry, I’m going to let you in on a little secret. Every day, once a day, give yourself a present. Don’t plan it. Don’t wait for it. Just let it happen. It could be a new shirt at the […]

Homma meni vähän väärässä järjestyksessä, mikäli vanhaan kunnon Leonardiin on uskominen, sillä ehdin käydä kaksi kertaa Berliinissä ennen kuin pääsin ensimmäistä kertaa Manhattanille. Viikko siellä (ja vähän Brooklyninkin puolella) oli upea, mutta läkähdyttävä.
Parhaita olivat pienet, pysähtyneet hetket: aamiaiset italialaisessa kahvilassa (jonka henkilökunta puhui espanjaa) Madison Square Parkin laidalla hyvää kahvia hörppien ja ohi kulkevaa […]

Edellisen viestini kommenteissa Anna haastoi minut kirjoittamaan ruoasta ja kertomaan suosikkiresepteistäni. En millään keksinyt kymmentä tähän hätään, mutta tässä ensin viisi (ja nyt huomaan, että olen jo aiemmin kirjoittanut suurimmasta osasta). Yhdistävänä teemana näissä viidessä on jo pitkään suosimani linja - selkeää ja yksinkertaista ruokaa puhtaista ja laadukkaista aineksista.
Stifado eli kreikkalainen lammaspata
Tämän reseptin olenkin […]

Minh pyysi heittämään kehiin mainostamani lammaspadan reseptin. Resepti on oma sovellukseni Rena Salamanin kirjasta Kreikkalainen keittiö löytyvästä stifado-lihapadan ohjeesta, olen vaihtanut naudanlihan lampaanlihaksi ja muutellut mausteiden määriä. Tuo kirja on kokonaisuudessaan mainio, siinä on toimivia reseptejä ja herkullisia kuvia.
Tässä ohje noin neljälle tyypille:
n. 1 1/2 kg luista karitsan/lampaanlapaa isoina paloina
(Hakaniemen hallin Reinin lihasta saa […]

Helsingin Yliopistonkadulla sijaitsevassa hassussa saksalaisessa Bärenland-karkkikaupassa myytävät Saure Cherry-Cola -karkit (nimensä mukaisesti happamat kirsikkacolat ovat pehmeitä jellyjä, joissa on rouskuvaa hapanta sokerimaista juttua päällä) ovat aivan mahtavia!

Blogini on näköjään lomaillut useamman viikon, mikä ei oikeastaan ollut tarkoitus. Huomasin kuitenkin, että kun tyhjentää päänsä ajatuksista voidakseen rentoutua kunnolla, ei kirjoittaminenkaan suju. Olen myös viettänyt aikaani enimmäkseen tietokoneiden ja internetin ulottumattomissa, mikä on vaihteeksi ollut varsin virkistävää. Mutta alkavan viimeisen lomaviikon kunniaksi ajattelin ryhdistäytyä.
*
Olen täyttänyt kesälomani vain sellaisilla asioilla, joista pidän erityisesti - […]

Uusia perunoita (yhtenä päivänä uuniin ja toisena kattilaan), tilliä, kevätsipulia, Wurst Fennican lammas-raakamakkaraa, naudan ulkofilepihvejä, avokadoja ja bulgarianjugurttia (guacamolea varten), salaattiaineksia (lehtisalaattia, ituja, retiisejä), tex-mex-kanapata-aineksia (kanaa, paprikaa, sipulia, valkosipulia, chilipaprikoita, tomaattimurskaa, minimaissia, papuja), riisiä, herneenpalkoja (kesän ensimmäiset!).
Paahtoleipää, juusto-oliivi-ciabattaa, tuorepuristettua appelsiinimehua, jugurttia, juustoleipää, suolalihaa, aurinkokuivattuja tomaatteja, Frezza Mochaa, nektariineja, aprikooseja.
Tuoretta minttua, limettejä, vissyä, ruokosokeria, […]