Maanantaina 26. helmikuuta 2007
Maanantai-illan juhla kahdelle
Ruukku jääsalaattia
Ruukku villirucolaa
Retiisejä
Mungpavun ituja
CashewpähkinöitäHalloumijuustoa
Kaksi pihviä (vaikkapa valmiiksi mureutettua naudan ulkofilettä, niinkuin meillä tänään)
Viipaloi halloumijuusto ja pistä se hetkeksi kylmään veteen likoamaan (liotus irrottaa juustosta liiat suolat). Paahda cashew-pähkinöitä kuumalla pannulla kunnes niistä nousee hyvä tuoksu - varo, etteivät pala (se käy helposti).
Viipaloi retiisit ja huuhtele idut. Silppua jääsalaatti ja villirucola kulhoon ja lisää retiisit, idut ja pähkinät sekaan.
Paista juustonsiivut grillipannulla lämpimän raidallisiksi ja pihvit valurautapannulla haluaamasi kypsyyteen.
Kokoa tästä kaikesta kaunis ja herkullinen lautasellinen.
Tiistaina 27. helmikuuta 2007 klo 9:55
just toi annos näyttäis kauniilta mun uusilla puna-kulta-valkolautasilla - olen päättänyt, että syön arkeankin juuri tuonvärisiltä lautasilta, mutta pihvin jättäisin pois, halloumi käy pihvistä ))
Tiistaina 27. helmikuuta 2007 klo 10:51
Puna-kulta-valkoinen kuulostaa juuri oikeanlaiselta arjen kaunistukselta! Meillä taisi olla ihan valkoiset lautaset, mutta simppelin tyylikkäät sellaiset.
Ja halloumi tosiaan käy pihvistä sellaiselle, joka ei siitä varsinaisesta pihvistä niin välitä.